생활
삶은달걀을 상온에 하루 보관해도 괜찮을까요?
껍질을 까지 않은 삶은 달걀을 하루 정도 상온에 보관해뒀다가 먹어도 상관 없을까요?
어쩌다보니 아침에 먹지 못한 계란을 먹을 타이밍을 놓쳐 내일 아침에 먹을까하는데 문제가 될 소지가 있을까요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 활달한개리161입니다. 저는 깨지지 않았다는 전제하에 오늘 삶아서 내일까지 먹습니다. 이틀씩만 먹고 다시삶아요. 아침식사로 계란을 먹어서요. 그런데 깨지거나 금가면 잠깐 사이에 상하더라고요. 그래도 찜찜하면 드시지 마시길...
안녕하세요. 시크한콘도르 봉봉입니다.
계란은 고단백 식품으로 열이 가해지면 단백질의 성질이 변합니다.
그렇기 때문에 날계란에 비해 부패되는 속도도 빨라집니다.
보통 삶은 계란의 경우 상온보관시 1~2일, 냉장보관시 3~4일을 넘기지 않아야 합니다.
요즘같이 더운 여름철에는 상온보관시 쉽게 부패될 수 있기 때문에 드실만큼 삶으시고, 당일 드시는 것을 추천드립니다.