안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
코로나의 예방과 회복에도 단백질의 섭취는 아주 중요합니다.
고기의 단백질에 함유되어 있는 아무노산 성분이 상처치료와 면역력 향상에 중요한 역할을 합니다.
닭고기속의 아미노산은 세포손상을 막아주고 상처치유에도 도움이 된다고 합니다.
병증 후 환자의 원기회복을 하거나 여름철 삼계탕으로 보양하는 것을 참고해 보면,
건강 유지와 회복에 중요한 역할을 하는 것을 알 수 있습니다. 하지만, 기름에 튀기는 요리(치킨) 보다는 백숙이나 삼계탕과 같이 찌거나 탕으로 드시는 것이 좋습니다.
이외에도 병증 후 몸의 회복과 평소 면역력을 강화하는 음식은 많은데, 건강하고 신선한 음식을 평소에 꾸준히 먹으면 좋다고 생각하시면 됩니다.
- 두부 : 양질의 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘, 단백질이 몸의 회복을 돕습니다.
- 잣 : 단백질, 아연, 비타민B가 풍부해서 전복죽, 삼계탕과 함께 기력 회복 음식으로 많이 알려져 있습니다.
- 우유 : 우유 속 단백질에는 필수 아미노산 함량이 높아 근육 재생성에 도움을 받을 수 있습니다.
- 베리류 : 딸기, 블루베리, 라즈베리 등에는 비타민C가 많아 역시 건강 유지와 회복에 좋습니다.
- 녹색 채소 : 채소에 많이 들어 있는 비타민과 미네랄이 몸의 회복에 도움을 주며, 염증을 줄이고 면역 기능을 강화시켜 줍니다.
결국 코로나에 좋은 음식은 평소에도 우리의 건강에 많은 도움을 주는 음식들이라고 할 수 있습니다. 건강하고 좋은 음식으로 코로나 극복 및 건강한 일상을 회복하시길 바랍니다.
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