귤껍질로 차를 만들기도 하는것 같은데 어떻게 만드는건가요?

Question

겨울만 되면 저희집은 귤을 많이 먹는편인데 귤을 먹다보면 껍질이 항상 쓰레기고 많이나오다보니

뭔가 저렇게 쌓여있는 껍질들이 아깝다고 느끼는데 이걸 차로 만들어먹을수있는 방법이 있다고 들었습니다.

어떻게 해야 차로 만들어먹을수있는건가요?

Answer 1

간단하게 만들 수 있습니다. 귤을 먹기 전에 베이킹 소다와 굵은 소금을 이용해서 깨끗이 세척하여 주시고 과육을 섭취한 후 남은 귤껍질들을 모아 잘게 썰어서 잘 말려주면 됩니다. 이 후에 바싹 말린 귤껍질들을 프라이팬에 살짝만 볶아 주면 됩니다. 볶을 때 기름을 사용하지 않고 볶아야 느끼하지 않게 됩니다. 이렇게 볶은 귤껍질을 끊는 물에 부어주면 귤껍질차가 완성됩니다.

Answer 2

귤껍질을 깨끗이 씻어주기

귤껍질을 햇볕에 말리거나

오븐에서 저온으로 건조시켜준다

물을 끓인 후에 건조된 귤껍질을 넣고
약 5-10분 정도 끓여준 후,

꿀이나 설탕을 추가하여 맛을 조절해본다