코스빌 지수라는 것이 무엇을 나타내는 지수인가요?

Question

음식의 맛을 나타내는 지수 중에 코스빌 지수라는 것이 있습니다. 맛을 지수로 나타낸 다는 것인데 코스빌 지수라는 것이 정확히 무엇을 나타내는 지수인가요?

Answer 1

안녕하세요

스코빌 지수는 매운맛을 나타내는 지수입니다. 매운맛을 통각지수로 환산한것으로 스코빌 지수가 높으면 더 매운 식품입니다

Answer 2

일반적으로 라면의 매운맛 지수를 스코빌지수라고 하는데요. 스코빌지수를 각 제조사 별로 측정해서 순서대로 나열해 보면 가장 스코빌지수가 높은 것은 불마왕라면 입니다. 참고하세요.