우리나라 김치는 백김치, 오이김치, 파김치 등 종류가 상당히 많을거 같은데요. 공식적으로 김치의 종류가 얼마나되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
1995년 학술용으로 조사된 김치 종류가 336종이나 되는 것으로 나와 있던데요, (http://www.ddanzi.com/ddanziNews/1496164), 배추 91종, 무 44종, 오이 74종, 기타채소 80종, 과실류 14종, 해조류 6종, 동물성재료 25종 등등이 재료로 쓰여서 336개나 된다고 합니다.
