부대찌개의 유래가 궁금합니다.
부대찌개는 여러 소시지를 함께 넣어서 만든만큼 매우 담백하고 맛이있는데요.
이 부대찌개가 생기게 된 역사적 유래가 궁금합니다.
부대찌개의 시초가 된 동네가 왜 의정부인지도 궁금합니다.
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 부대찌개는 625 전쟁 직후 서울에서 음식이 부족했을 당시 의정부시 주둔하던 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등의 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개입니다. 이 당시 미국 대통령 린든 존슨의 성을 따서 '존슨탕'이라고 부르기도 했습니다.
안녕하세요. 호탕한치타274입니다.
부대찌개의 탄생 유래에 대한 명확한 기록이나 증거는 없으나, 그럼에도 현재 가장 유력한 것으로 여겨지는 설은 1950년대 6.25 전쟁이 발발한 이후 한국엔 미군이 주둔하게 되고, 주한미군 부대에 납품되던 스팸, 소시지, 베이컨 등이 부대 밖으로 유출되면서 남은 음식을 한국 빈민들이 김치와 함께 넣고 솥뚜껑에 볶은 요리가 원조라는 것인데, 볶으면 자꾸 태워서 물을 부어 보니 술안주나 밥반찬으로 적당한 찌개가 탄생해 지금의 형태로 완성된 것이라는 주장이 있습니다. 실제로 현재 전국적으로 유명한 의정부, 송탄 외에도 파주(문산), 군산, 용산 등 주요 미군부대 인근에는 지역별로 특유의 형태를 지닌 부대찌개들이 발달해 있습니다.
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안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
부대찌개는 미군부대의 보급품들과 한국의 식재료가 결합된 형태의 음식입니다.
미군 부대의 보급품을 구하기 쉬운 곳이 미군부대 근처이니 의정부, 송탄등에서 발달한 음식입니다.
안녕하세요. 대범한물소209입니다.
옛날 의정부에 미군부대가 주둔하고 있었습니다.
그당시 한국은 먹을것이 부족하여 미군이 주는 스펨 베이컨 그외 쏘세지 들을 얻어먹고 살았지요
받은 재료를 가족이 먹기엔ㅈ터무니 없이 모자랐기에 이를 한데 넣어 국(찌개)으로 만들어 먹는 시절이 있었다고 합니다.
그맛이 나름 괜찮았기에 부대찌개가 생겨났다고 하네요
안녕하세요. 젊은관박쥐208입니다.
부대찌개의 유래는 한국 전쟁 시기에 미군이 사용하기 위해 미군 부대에서 생긴 음식이라고 합니다. 당시 미군이 사용하던 식량과 재료를 활용하여 만들어진 것으로, 고기, 김치, 라면 등 다양한 재료를 함께 끓여서 만든 찌개입니다. "부대"라는 이름은 미군 부대에서 유래되었으며, "찌개"는 한국의 전통적인 찌개 음식을 의미합니다. 이후 부대찌개는 한국 내에서 광범위하게 소비되고 사랑받는 음식으로 자리 잡았습니다.
