왜 위스키나 와인은 유통기한이 없을까요?

Question

평상시 와인과 위스키를 즐겨마십니다.

소주보단 좋더라구요. 근데 위스키나 와인은 유통기한이 없던데 어떤이유에서일까요??

Answer 1

안녕하세요. 에어컨난방기798입니다.

병속 와인에는 수명이 있어요.보통 화이트와인은 5년정도이고 레드와인은 7~8년의 수명이 상한예요.

도수가 높은 양주와 위스키는 유통기한이 별도로 없다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

0도 이상 알코올 도수가 높은 경우 미생물이나 세균이 사멸 하기 때문입니다

즉 햇볕을 피해 저온 상태로 잘만 보관한다면 오래 두고 먹을 수 있으며

와인에 들어간 포도와 숙성연도, 수확연도, 맛 등에 따라 유통기한도 차이가 나기 때문이에요

와인은 온도 12도,습도 60~80%에 보관하는 것이 가장 좋으나,

포도의 수확 연도가 표시되지 않은 포도주나 다품종 포도를 섞은 와인은

일단 개봉하면 빠르게 산화가 일어나요

맛이 변질되고 향이 날아갈 가능성이 크니 개봉 후 즉시 마시는 것이 좋죠