포도 안에 있는 씨도 먹어도 되나요?

Question

포도 먹을 때 씨를 먹는 사람들도 있고 뱉는 사람들 두 뷰류가 있는데

저는 씨 삼키기 싫어서 뱉습니다.

그런데 포도 씨는 그냥 삼켜도 상관 없나요?

먹다보면 양이 꽤 될 것 같은데 건강에 문제 없을지 궁금합니다.

Answer 1

과일의 씨앗은 보통 동물이 섭취 후 다른 장소에서 배변을 통해 멀리 이동합니다. 때문에 씨앗은 소화가 안되는 껍질을 갖고 있습니다.

포도도 마찬가지 입니다. 씨앗을 먹어도 소화가 되지 않습니다. 배변을 통해 다 배출됩니다.

하지만 씨앗을 씹어서 껍질을 부순 후 삼키면 소화가 됩니다.

과일의 씨앗에는 좋은 성분이 많이 포함되어 있습니다. 그래서 씨앗을 섭취하면 도움이 되기도 합니다.

하지만 씨앗에는 몸에 안 좋은 성분도 같이 들어 있습니다. 식물의 입장에서 과일을 동물에게 주고 대신 씨앗을 멀리 보내는 전략이기 때문에 씨앗을 동물이 쉽게 섭취하면 안됩니다.

포도 씨앗의 경우 '엔자임 인히비터'(enzyme inhibitor)라는 장내 소화 효소 억제제가 많이 들어 있습니다. 포도 씨앗을 많이 먹을 경우 배탈이 날 수 있습니다.

결론적으로 배탈이 날 가능성이 있으므로 씨앗을 먹는 것은 좋지 않습니다.