학문
질소의 역할이 궁금합니다. 알려주세요.
안녕하세요.
우리가 질소라는 것은 많이 들어 봤잖아요.
근데 이 질소가 우리 일상 생활에 어떤 일을 하고있는지는
잘 모르는 것 같아요ㅡ 최근에 무슨 식품 봉지를 뜯으면서
질소가 쓰여진 것을 본 것 같은데..
이 질소는 어디어디에 쓰이는 것이며 무슨 역할을 할까요
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안녕하세요. 복선정 약사입니다.
우선 질문에 말씀하신 식품 봉지에 첨가된 질소 가스는 음식물과 반응을 안하기 때문에 봉지내에 채워넣어 식품이 변질되는 것을 방지합니다. ( 만약 산소가 들어간다면 더 빠르게 변질이 진행됩니다.)
질소가 또 활용되는 분야는 액체질소를 이용하여 냉동보관에 이용하기도하며 최근에 해외에서 안락사 기계에도 활용되고 있습니다.
