미역국을 가족들에게 맛있게 끓여주려고 하는데 어떻게 하면 더 맛있게 끓일 수 있을까요???좋은 방법 있으면 전수 부탁드립니다~!
안녕하세요. 상냥한애벌래502입니다.
핏물뺀 소고기를 참기름에 달달 볶아 물에 불린 미역을 넣고 오래 볶습니다. 이때 국간장으로 간도 좀 해주시구요. 물은 미리 넣지 말고 약간의 물만 있는 상태에서 최대한 오래오래 볶아 뽀얀 물이 나오고 미역이 풀어질 때까지 볶아주세요. 그런 다음 물을 붓고 오래오래 끓여주시면 됩니다. 오래 끓일수록 깊은 맛이 나더라구요.
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 육수를 내고 소고기도 많이 넣고 그냥 폭 끓여서 먹으면 맛이 최고였던것 같아요 시간을 가지고 폭 끓였던것 같아요
안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
저는 다른 방법은 다 똑같은데 보통 물로 끓이는 것 보다 국물로 육수를 내서 끓이는 게 국물이 더 진하고 맛있더라구요. 그리고 오래 끓일 수록 맛있어요
감사합니다.
안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.
소고기를 참기름에 볶다가 미역과 다진마늘을 넣고 다시 달달 볶습니다. 그리고 미역이 잠길 정도로 물을 충분히 넣고 오래 끓입니다. 간을 할때는 참치액젓과 소금으로 하면 됩니다. 국간장을 조금 넣어도 좋습니다.
