사람들이 술을 즐기기 시작한 시기는 언제부터인가요?

술의 역사가 생각이상으로 오래된것 같은데요. 몸에도 좋지않은 술을 좋아하는 이유도 의문이지만 그 술 문화, 역사가 시작된것은 인류역사중 언제부터였을까요?