굴은 왜 여름이 먹으면 안되는것인가요?
굴이 겨울에 제철이라서 많이 먹는데요
이 굴이 겨울을 제외하고도 있지만 먹으면 안된다고 하더라구요
제철 음식이 아니라도 다른 계절에 먹긴하는데 굴은 왜 겨울에만 먹어야하는지 알 수 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
굴이 최근에는 얼렸다가 여름에 국이나 전과 같이 익혀서 먹는 경우는 많이 있는데요
여름에는 모든 날것의 수산물들은 조심해야합니다
비브리오균으로 인해 노로바이러스에 감열될 가능성이 있기 때문이죠
그리고 굴에는 독성 성분이 있는데 이 독성이 수온이 올라가면 생긴다고해요.
이러한 이유로 굴은 겨울에만 생굴을 먹습니다!