안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
고기를 먹으면 반드시 야채와 함께 먹어야 영양밸런스가 맞습니다. 고기에 많이 함유된 단백질과 지방 및 일부 무기질, 야채가 많이 함유한 비타민과 미네랄 성분이 조합되어 밥과 함께 몸에 필요한 필수 영양소를 다 흡수 할 수 있습니다.
고기는 야채와 함께 싸먹는 음식이라고 처음부터 알려 줄 필요가 있겠네요.
김치에도 비타민과 미네날이 있겠지만 추가로 깻잎과 함께 고기를 쌓아서 먹여보도록 하면 좋을 듯 합니다. 깻잎에는 풍부한 비타민과 미네랄이 많답니다.