송편이나 떡을 얼렸다가 녹여 먹어도 문제없을까요?

많은 떡을 감당 할 수 없어서 얼려서 보관하려고 하는데요. 떡을 전부 얼려놓아도 맛과 영양에 문제가 없는지 궁금합니다. 좋은 방법이 있을까요?