유통기한이 지난 음식을 먹어도 된다는데 맞나요?
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3개의 답변이 있어요!
유통기한이 지나도 먹어도 되는것
맞습니다. 유통기한은 그저 유통되는 기한입니다.
그러나 식품마다 유통기한이 지나도 먹어도 되는
기간차이가있으니 웬만하면 오래된건
안드시는게 좋습니다.
안녕하세요. 자드락비입니다.
유통기한이 지났다고 무조건 식품이 변질되는 것은 아닙니다.
유통기한과 소비기한은 다르기 때문인데요.
유통기한은 해당 식품을 소비자에게 판매할 수 있는 법적인 기한을 뜻합니다.
이 날짜가 지나면 가게에 진열을 하거나 판매를 하는 것이 금지되어 있죠.
그렇다면 구매 후 보관하던 중에 유통기한이 지난 식품은 어떻게 해야 할까요?
이때는 식품이 소비기한에 접어듭니다.
소비기한이란 식품 섭취 시 소비자의 안전에 이상이 없을 것으로 판단되는 기한을 뜻합니다.
대게, 소비기한의 60~70% 선에서 유통기한이 결정됩니다.
유통기한이 지난 식품도 일정 기간 이후까지는 섭취할 수 있습니다.
출처 : https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=16958545&memberNo=7441963
식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.
냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.
