착화제는 어떤 성분 때문에 불이 잘 붙나요?

캠핑할 때 장작불이나 숯불 붙일 때 착화제를 쓰면 쉽세 불을 붙일 수 있는데, 착화제는 어떤 성분 때문에 불이 잘 붙나요? 유해하지는 않나요?