커피숍에서 원두를 추출해서 만든 커피는 기간이 지나면 커피맛이 변해 오래 보관할 수 없는데 원두추출하여 만든 캔커피나 용기에 담긴 커피제품의 맛의 변질이 없이 어떻게 오랫동안 보관할 수 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
시중에 유통되는 캔 커피나 기타 커피제품은 미생물이 번식되지 않도록 멸균 또는 살균처리로 미생물으로 인한 변질을 막아주기 때문입니다.
