나무도마 살균하는법 알려주세요
안녕하세요. 산티아고댕댕이입니다. 몇 년째 나무 도마를 사용하고 있습니다.
유리도마로 바꿔봤지만 칼질이 미끄러져서 다시 나무 도마를 사용합니다.
나무 도마를 흠집 없이 사용하는 건 거의 어렵죠. 이미 생긴 흠집을 완벽하게 제거할 수 없어 1~2주에 한번씩
다음과 같이 세척하고 소독합니다.
1. 구연산과 소금을 1:1로 섞어 도마에 뿌리고 문질러 표면에 낀 음식물을 제거합니다.(비닐장갑 끼고 문지르기)
2. 사과껍질을 소주에 1시간 담궈 두었다가 사과껍질을 우려낸 소주를 도마에 분무하고 10분간 말려주세요.
(나무 속 세균 살균에 아주 좋아요. 나무 변형을 막기 위해 햇볕이 강한 곳이 아닌 바람 잘 통하는 그늘에 두고 말리세요)
** 은근히 까다로운 나무 도마 천연 세제를 활용해서 살균하시고 사용하세요.
안녕하세요. 꾀꼬리입니다.이 질문의 답은 해본 경험자만 할수 있지요 우선 나무도마에 피어있는 곰팡이를 철수세미로 제거한후에 작은 도마는 끓는 물에 넣어 소독을 할수 있지만 큰 도마는 끓는물을 조금씩 천천히 가능하면 오랫동안 부어주고 햋빛에 말리시면 되지요 곰팡이를 제거하지않고 끓이던가 끓는물을 부어봤자 말짱 허당이예요
안녕하세요. 고결한게244입니다.
커피포트에 물을 끓여 도마를 소독합니다 그리고 물기를 빼고나서 강한 햇빛에 잘 말려주시면 됩니다 답변이 도움되셨다면 좋겠어요
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
말그대로 끓는 물 소독이 제일 좋습니다.
단 나무도마 소독시에 끓는 물 소독 후 바로 찬물로 헹구지 마시고
자연건조 시키는 것이 좋습니다.
냉 온수를 왔다갔다하면 도마 변경이 올 수도 있습니다.
안녕하세요. 현명한향고래203입니다.
도마를 통채로 삶을 수 없기 때문에 물을
팔팔 끓여서 뜨거운물을 부어서 도마를 소독해주세요.
젖은 도마는 바짝말려 건조해주시는게 중요하므로
잘 말려주시길 바랍니다.
