돼지뼈나 한우사골로 국물을 많이 내는데 사골국은 어떤 효능이 있는가요

Question

우리나라 음식중에서 설렁탕이나 곰탕 그리고 감자탕 같은 경우에는

주로 동물 뼈를 이용하는데요 이렇게 사골국은 어떤 좋은 효능이 있는가요

Answer 1

사골에는 콜라겐이 녹아 있어 관절 연골에 도움이 됩니다.

칼숨,인,마그네슘 등의 미네랄이 우러나와 뼈 건강에 이롭습니다.

고열량. 고단백으로 기력 혀복에 좋습니다.