건강관리
깜바뉴라는 빵은 일반 빵과는 다른 어떤 장점이 있나요
무화과 깜바뉴 빵을 먹었는데요
일반 빵과는 다르게 가격도 좀 비싸고 식감도 다르더라구요 깜바뉴가 호밀로 만든 그런 건강 식빵인가요?
깜바뉴 빵의 장점을 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
깜빠뉴 같은 경우는 통곡물빵 처럼 정제되지 않는 곡물로 만들어서 겉은 바삭하고 속은 부드러운게 장점 입니다.
그리고 다른 빵에 비해서 오래 두고 먹을수 있는 장점도 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
호밀가루와 밀가루를 섞은 것에 천연발효종인 르방(Levein) 등을 첨가하여 구워낸 시골풍의 프랑스빵입니다. 그래서 식감과 맛이 다릅니다