안녕하세요. 반바지입니다.
피클이 요리에 응용되는 건 거의 소스류에 많이 이용되더라구요.
특히 기름에 튀기거나, 굽거나.. 할 때 소스에 많이 다져서 첨가하더라구용.
샐러드 드실 때 보면 마요네즈 많이 이용 하시잖아요.
마요네즈 하나만으로 텁텁한 느낌이 있을 때,
피클 5~6조각 다진것과, 레몬즙 1작은술, 설탕 1작은술, 소금,후추약간씩 넣고
케찹도 약간 넣어주신다면(기호에 따라) 텁텁한 느낌도 없애고,
새콤달콤한 맛을 느낄 수 있는 소스로 변신 할거예용
