집에서 생선을 구워 먹을 때 조리를 하면 비린내가 좀 남아 있을 때가 있는데요. 어떤 것을 넣어주면 비린내를 잡을 수 있을지 비린내 잡는 법을 알고 싶어요.
안녕하세요. 잔잔한 나비입니다.
우유에 생선을 10분가량 담근 후 조리하면 우유속 단백질이 비린내 제거는 물론 생선살을 단단하게 해주는 효과도 있습니다.
등푸른 생선의 경우 레몬즙이나 산성을 띄고 있는 식초와 물을 희석 후 잠시 담궜다가 구워보시면 제거가 됩니다.
안녕하세요. 기발한카멜레온247입니다.
생선을 구울때 생선표면에
식용ㅈ유와 식초나 레몬즙을
발라서 구워보세요.냄새가
많이 줄어듭니다
안녕하세요. 잘난참밀드리262입니다.
생선 비린내를 없애고 싶을때에는 레몬즙을 짜서 뿌리거나 각종 향신료를 뿌리면 됩니다
안녕하세요. 소중한파카149입니다.
비린내 잡는 방법으로 소주 또는 레몬즙을 뿌리는 방법이있습니다.
구우실때 레몬즙 또는 소주를 살짝 뿌려주시면 비린내를 잡는데 도움이 되실 껍니다.^^
