김장 김치 담그실 때 감미료MSG넣는 편이신가요?

Question

김장 담글 때 저희 친정은 어머니가 항상 MSG 조금씩 넣으시더라구요.

왠지 안쓰실 것 같은데 조금 쓰시는 것 보고 놀란 적이 있는데요.

김장김치는 오래 먹는 거니까 안넣었으면 하는 마음도 있는데 어떠세요. 여러분은 넣는 편인가요?

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한고슴도치209입니다.

조미료를 절대 쓰지않고 김장을 시원하고 맛나게 담을수 있습니다

젓갈을 사용하는데 그 젓갈에는 이미 소금과 미원으로 가미가 되어 있습니다

추가로 사용 하시면 안되다고 생각합니다

개인적으로 저는 가정에서 조미료를 절대 사용 안하고도 음식을 맛있게 그리고 건강식으로 만들고 있습니다.

그 이유는 멸치와 버섯과 다시마 육수를 내서 국과 찌게를 만들기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 말쑥한치와와203입니다. 저는 목적에 따라 넣거나 안넣는데요. 겉절이나 바로 먹을 김치면 넣고, 익혀 먹으려면 가능한 젓갈이나 양념을 더하는 편입니다.

Answer 3

안녕하세요. 신기한시은1004입니다.

액젓을 넣기때문에 따로 조미료는 넣지않습니다.넣으신다면 감칠맛이 나서 맛있을거같네요.