선식과 미숫가루에 들어 가는 재료는 어떤 차이가 있나요?

Question

안녕하세요

선식과 미숫가루는 모두 다양한 곡물을 갈아 만든 가루 형태의 식품이지만 들어가는 재료가 다르다고 하는데요 선식과 미숫가루에 들어 가는 재료는 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

재료는 기호에 따라 다를 수 있지만 미숫가루의 경우 볶거나 찐 재료를 사용하고 선식은 생것을 사용합니다