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능이버섯을 선물로 받았는데 요리 방법 부탁드려요
능이버섯을 선물로 받았는데 요리 방법 부탁드려요?
보통 백숙 요리에 많이 사용하던데 삶을때부터 넣어야 하나요 육수만 우려내고 건져야 하나요ㅡ?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 도도한천인조30입니다.
능이버섯은 좋은 버섯중 하나로 손꼽 히는데요^^
몸에 아주 좋은 버섯이라고 들었습니다
능이 삼계탕 을 가끔 사먹는데요^^국물이 시원하고
먹고 난후는 왠지 건강해진것 같아 기분이 좋아져요
깍두기 에 능이 삼계탕도 좋을것 같습니다^^
우려낸후 국물을 사용하는 삼계탕을 사서 먹었습니다
안녕하세요. 위대한 탄생81입니다.
백숙을 제외하고도
능이버섯 전골이나 버섯매운탕,능이칼국수로 드시면 됩니다. 데쳐서 능이숙회로 기름소금장에 찍어드셔도 좋습니다.