능이버섯을 선물로 받았는데 요리 방법 부탁드려요

능이버섯을 선물로 받았는데 요리 방법 부탁드려요?

보통 백숙 요리에 많이 사용하던데 삶을때부터 넣어야 하나요 육수만 우려내고 건져야 하나요ㅡ?