능이버섯의 희소성과 백숙으로 먹을때 효과가 궁금해요.
오늘 점심으로 능이버섯백숙을 먹었습니다. 말미에는 누룽지가 나와서 쫄은 국물에 말아 먹었구요, 검은 빛깔을 띄는 능이버섯 어디에 좋은건가요? 그리고 비싼 버섯이라고 하던데 희소성은 어떻게 되나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
능이버섯에는 베타카로틴 그리고 레티안
비타민 B 비타민 C 아미노산 등이 풍부하게 들어 있어서 암세포를 억제 해 주고 면역력을 높여 주는 등 원기 회복에도 좋은 효능이 있습니다.
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