우리가 즐겨먹는데요 조기도 있고, 굴비도 있는데요.
어떤 사람은 같은 생선이라고 하고, 어떤 사람은 다른생선이라고도 합니다만...
뭐가 다를까요?
안녕하세요. 기쁜소128입니다.
생선 조기는 생고기 이고요 굴비는 염장을 하여 말린것 입니다.
장기간 보관할려면 굴비로 만들어야 되겠지요.
유사한것은 생태와 동태 그리고 북어와 황태, 생멸치와 마른멸치 생새우와 마른새우 쥐고기와 쥐포 생가오리 마른가오리, 다같은 원리 입니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
조기와 굴비는 결국은 같은 생선입니다.
조기를 염장해서 말린 것을 굴비라고 부를는 것일 뿐입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
결론으로는 동일한 생선아 맞습니다
오징어도 건조방식에 따라서 명태 또한 여러 이름이 있듯
조기를 잡아서 말린것이 굴비라고 보면됩니다
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.조기를 잡아서 염전 소금물에 절여서 말리면 굴비가 되고 그냥 말리면 조기가 되는것이지요
