생닭가슴살을 잡내 없이 삶는 방법이 뭐가 있을까요?

Question

안녕하세요.

6월부터 식단을 관리하려고 생각하고 있는데 조리된 닭가슴살은 비싸서 생닭가슴살을 사려고 합니다. 근데 이 생닭가슴살을 잡내 없이 삶는 방법은 무엇이 있을까요???

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

생닭을 우유에 30분 정도 재워두었다가 요리를 하면 닭비린내 및 기타 잡내가 거의 나지 않습니다.

이때 후추가루를 조금 톡톡 뿌려주면 잡내 제거가 훨씬 더 잘 됩니다.