마른 쥐포로 밑반찬 만드는 방법 알려주세요.

Question

냉장고 안에 쥐포를 보관해 놓고 잊고 있었는데 쥐포는 먹으려고 구우면 너무 빨리 딱딱해 지는데 진미채처럼 밑반찬 해먹어도 되나요?

Answer 1

쥐포볶음이 괜찮습니다. 쥐포를 아무것도 두르지 않고 볶다가 작게 잘라주시고요, 한 입에 들어갈 정도면 적당합니다. 식용류랑 고춧가루, 고추장, 설탕, 간장, 다진 마늘 전부 같은 비율로 섞어서 팬에 넣어줍니다. 탈 것 같으면 물 살짝 넣어주시고요! 약불에서 (반드시요..') 끓이다가 쥐포랑 섞어주시면 됩니다. 마지막으로 올리고당이랑 좋아하시는 견과류 넣으시면 되는데 저는 주로 잣이랑 크랜베리 넣습니다.

혹은 매운거 못 드시면 간장조림으로 해드셔도 맛있늡니다.

Answer 2

네 마른쥐포로 진미채처럼 반찬 해먹어도 아주 맛납니다.

고추장 물엿 참기름 등 양념장 배율 잘 조합하셔서 양념하셔서 밑반찬으로 하시는거 추천드립니다.