감으로 홍시를 만들고 싶은데여 어떤 감을 사야하고 어떻게 해야지 맛있는 홍시가 되는지 알려주세여 매번 해봤는데 계속 실패하더라구요.
안녕하세요. 요류이치입니다.
감을 박스에 신문지나 키친타월을 깔고 서로 붙지 않게 떨어뜨려놓고
꼭지가 아래로 향하게 놓고 통풍이 잘되고 햇빛이 들지않는 서늘한곳에
보관하면 1~2주정도 지나면 홍시가 됩니다.
만약에 홍시를 빨리 만들어서 먹고 싶다면
사과나 바나나를 감과 함께 밀폐용기에 넣어주면 에틸렌가스가 나와 빠르게 홍시가 됩니다.
안녕하세요. 도도한카구56입니다.
대봉감을 아이스박스에 차곡차곡 세워 놓은 다음 사이사이 빈 공간에 조금 전에 잘라놓은 사과를 집어넣습니다.
이렇게 약 일주일만 놔두면 맛있는 홍시로 변합니다.
