멸치는 크기마다 영양소가 다를까요?

Question

제가 식재료 중에 멸치에 관해서 한 가지 궁금한게 있는데요 멸치는 작은 멸치부터 큰 멸치 여러 종류가 있는데 혹시 크기마다 영양소가 다를까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

멸치에는 단백질. 오메가3 지방산. 비타민D. 비타민B12. 니아신. 리보플라빈. 칼슘. 인. 철. 셀레늄 등과 같은 미네랄이 포함되어 있으며. 크기에 따른 영양소의 차이는 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

일반적으로 멸치의 크기가 조금씩 영양소 함량에 영향을 미칠 수 있지만, 크게 다르지는 않습니다. 멸치는 단백질, 오메가-3 지방산, 칼슘, 철분 등이 풍부하며, 작은 크기의 멸치도 큰 크기의 멸치와 비슷한 영양성분을 제공합니다. 다만, 크기가 다를수록 조리 시간이나 필요한 양에 차이가 있을 수 있으므로 이를 고려하여 조리하시는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

멸치도 종류가 많은데요, 아주 작은 멸치 와 큰 멸치까지 다양하게 있습니다. 하지만 이들이 가지고 있는 영양성분은 거의 비슷 하기 때문에

먹고 싶은 것으로 골라서 드시는 것이 좋습니다

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

멸치의 종류마다 크기가 다를 수 있는데 이에 따른 영양소 차이는 크지않을것으로 예상됩니다