질문주신 내용처럼 보통 비트코인을 단순 화폐기능이 있는 1세대로 분류하며, 이더리움과 같이 단순 암호화폐 기능을 넘어 스마트컨트랙트라는 개념을 통해 프로그래밍이 가능한 암호화폐를 2세대로 분류하고 있습니다.
3세대는 아무래도 이더리움의 한계점을 극복하고자 나오는 암호화폐를 기준으로 보시면 될 것 같습니다. 대표적인 예가 이더리움킬러라고 불리우는 이오스가 있습니다. 이오스는 이더리움에서 항상 문제가 제기되었던 느린 네트워크와 수수료 부분을 해소하고자 나온 암호화폐 입니다. 이더리움에 비해 높은 TPS가 부각되었죠.