닭고기는 왜 구워 먹는 집이 많이 없는 거죠?

제가 평소에 궁금한 게 닭고기는 왜 소고기 돼지고기처럼 구워 먹는 집이 많이 없는 거죠? 닭고기를 그냥 구워서 먹으면 맛이 없는 건가요?