암호화폐 거래소 해킹됐다는데요 찾을 수있나요?

빗썸에서 암호화폐가 해킹됐다는데 이처럼 암호화폐 거래소가 해킹당하면 왜 코인을 찾기가 어려운가요? 주소나 송금기록이 남지 않나요? 그런데 잡기 어려운 이유를 알려주세요