생굴을 익히지 않고 먹어도 될까요?

안녕하세요.오랜만에 생굴을 먹을까 하는데요.이 생굴을 익히지 않고 먹어도 상관 없을까요.혹시 배탈 같은거 나지는 않겠지요.아니면 살짠 데쳐서 먹을까요.