이사하면서 전원 끈채 13일간 냉장고에 둔 담근 된장 고추장 간장 김치는 어떻게하죠?

Question

장류는 오래 삭혀도 괜찬다고 들었는데,된장통 뚜껑부분에만 곰팡이가 일부 생겨서 먹기가 찝찝하고 버리기엔 양이 너무 많아서 주저되네요

전원공급후에는 장류는 특별한 냄세나 이상은 없고 김치는 좀 삭은 냄세가 나요

Answer 1

장의 경우 항아리에 보관하여도 윗부분에 곰팡이가 많이 올라와있습니다 윗 부분을 걷어내시고 드시면 됩니다 김치의 경우 씻어내셔서 백김치로 만들어드셔도 좋고 볶음밥이나 김치볶음으로 만드시면 좋으실 것 같습니다 맛있게 드세요