모기가 물면 왜 부풀어오르나요?

모기가 물면 부풀어 오르고 가려운 이유가 무엇인가요? 또 모기종류마다 틀린거 같은데 부풀어 오르는 정도나 가렵기 정도도 다른데 맞나요?