곰팡이 난 음ㅁ식 곰팡이만 없애고 먹어도 되나요?
제가 좋아하는 피자가 있습니다
그런데 피자를 놔두고 여행을 다녀 왔는데 그당세 피자에 하얀 꽃 처럼 핀 곰팡이 생겨버렸습니다
피자 남은게 너무 많은 양이라 버리기에는 너무 아까운데 곰팡이만 제거하고 먹어도 되는지 궁금합니다
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김경태 의사입니다.
눈에 보이는 곰팡이만 제거한다고해서 해결될일이 아닙니다.
각종 질환을 유발할수 있습니다.
상식적으로 상한 음식은 먹으면 안됩니다.
피자 버리도록하세요..
안녕하세요. 최병관 의사입니다.
현재 피자에 곰팡이가 났다면 육안으로 보이지 않는 부위에도 곰팡이가 있을 가능성이 있으며 상했을 가능성도 있으므로 되도록이면 섭취하지 않는 것이 좋겠습니다.
안녕하세요 아하(Aha) 의료, 코로나 카테고리에서 활동중인 전문의입니다.
곰팡이가 육안으로 보이지 않더라도 대부분의 피자에 곰팡이가 피어있는 상태이므로 섭취를 권하지 않습니다.
참조하시어 도움이 되기를 바랍니다.
안녕하세요. 최영곤 의사입니다.
그러지 않으시는 것을 권유드립니다. 육안적으로 확인되는 곰팡이가 전부인지 아닌지 알 수 없습니다. 오염된 음식을 드실 경우 위장관계 이상소견이 발생할 가능성이 높습니다.
곰팡이가 자라난 부위를 제외한 부위에는 아직까지 오염이 되지 않았을 수 있기 때문에 섭취를 하여도 괜찮을 수 있습니다. 하지만 반대로 보이지는 않지만 다른 부위에도 곰팡이 균이 오염되었을 수 있으며 그로 인해서 탈이 날 가능성도 충분히 있기 때문에 되도록 섭취하지 않으시길 바랍니다.
안녕하세요. 노용성 의사입니다.
◇곰팡이 피었을 때 버려야 할 식품
1. 런천 미트, 베이컨, 핫도그
2. 요거트, 샤워크림, 무른 경질치즈
3. 딸기 등 무른 과일 및 채소
4. 빵 종류
5. 피넛버터, 견과류, 콩류
6. 잼이나 젤리류
◇곰팡이 부분 제거하고 먹어도 되는 식품
1. 살라미와 같은 단단한 소시지류: 표면에 곰팡이가 피었다면 제거하고 먹어도 무방하다.
2. 딱딱한 치즈: 곰팡이 핀 부분으로 부터 깊이-넓이 최소 1인치(2.5cm)정도 범위에서 해당부위를 파내도록 한다. 다만 자를 때 칼이 곰팡이 부위에 닿지 않게 조심하고, 곰팡이를 제거한 뒤에는 랩으로 감싸서 보관한다.
3. 단단한 과일, 채소: 성질이 단단한 과일이나 채소는 곰팡이 부분만 썰어내어 먹어도 괜찮다.
저도 검색한건데요
여기에 따르면 버리시는게 좋겠네요
