새우에는 간이라고 부를 만한 기관이 없습니다. 새우와 같은 갑각류는 해감성 동물로서, 간과 유사한 기능을 수행하는 간장 또는 hepatopancreas라고 불리는 기관이 있습니다. 이 기관은 소화 효소를 생산하고, 영양분을 저장하며, 대사 작용을 조절하는 등 여러 중요한 역할을 합니다. 간장은 또한 해독 작용을 담당하는데, 이는 간이 하는 일부 기능과 비슷합니다. 그래서 새우가 어항에 넣는 약품에 민감하게 반응하는 것은 간이 없어서가 아니라, 이들의 간장이 해독 과정에서 활발하게 작용하기 때문에 오히려 더 민감할 수 있습니다. 특히, 약품 중 독성을 가진 성분이 간장을 통해 처리되는 동안 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 새우가 간을 가지고 있지 않다고 해서 해독 작용을 전혀 하지 못하는 것은 아닙니다. 간장이라는 기관을 통해 여러 중요한 기능을 수행하며, 특히 해독과 관련된 활동도 이루어집니다.