고민상담
수박은 썰어서 냉장고에 보관하면 푸석푸석해지고 안좋아지나요??
수박을 썰어서 냉장고에 넣어두면 푸석푸석해지고 맛이 떨어지나요?? 정말 그런가요??
냉장 보관 방법이나 시간에 따라 수박이 더 신선하게 유지될 수 있는 방법이 있을까요~?
수박의 맛과 식감이 오래 유지되려면 어떻게 해야 하는지도 궁금하네요!!
싱싱하게 먹고 싶은데 제일 최상의 상태로 먹는 방법 알려주세요!!
9개의 답변이 있어요!
싱싱하게 먹을려면 신선한 수박을 구입해서 그때그때 썰어 먹음 좋겠지만 그러면 귀찮아서 먹고 싶을때 못 먹습니다
그러니 썰어놓을때 너무 잘게 말고 굵게 썰어 놓으면 괜찮습니다
수박은 썰어서 냉장고에 보관을 하게 되면 변질이 되거나 맛이 떨어 질수 있습니다. 만약 수박을 드시고 남은 수박을 보관하실때는 자른 단면을 랩으로 감싸고 밀폐 용기에 넣어 공기를 완전히 차단 하신후 보관을 하셔야 신선도가 유지 됩니다. 또한 냉장 보관시에는 최소 1-2일 안에 드시는게 좋아요.
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
수박을 썰어 냉장보관을 하게 되면 수박이 물러지기 쉬운데요.
수박은 과육에 수분이 90% 이상을 차지하는 여름 대표적 과일 입니다.
그래서 한 번 잘라 놓으면 수분의 증발이 빠르고 온도변화에 민감해 금방 상할 수 있습니다.
특히 무더운 날씨에 상온에 두면 하루만에도 물러지거나 신맛이 들 수 있습니다.
냉장보관을 하기 위해서는 수박의 아삭함과 당도를 오래 유지하는 것이 핵심 포인트 입니다.
수박을 구입했다면 가장 좋은 보관 방법은 껍질을 제거하고 과육만 먹기 좋은 크기로 미리 잘라 두는 것입니다.
그리고 잘라놓은 수박은 반드시 밀폐용기에 담아 보관을 하는 것이 좋은데요.
이때 용기 바닥에 키친타월을 깔고 수박을 담은 후 다시 키친타월을 덮어 주도록 하세요.
수박은 썰어서 냉장 보관하면 시간이 지나면서 수분이 빠지고 식감이 푸석해질 수 있어요.
그래서 바로 먹는 게 가장 맛있고 신선하죠.
냉장고에 넣을 때는 밀폐 용기에 넣거나 랩으로 잘 감싸서 수분이 날아가지 않게 하는 게 좋아요.
가능하면 2~3일 내에 먹는 게 가장 신선하고 맛있어요.
그리고 먹기 전에 잠깐 실온에 두면 더 달고 맛있게 느껴질 거예요.
싱싱하게 먹으려면 바로 썰어서 바로 먹는 게 최고고,
냉장 보관할 때는 공기와의 접촉을 최소화하는 게 포인트입니다.
수박을 자르기 전 냉장고에 1~2시간 미리 넣어두면 시원하면서도 식감 유지되요
한 번 썬 후에는 하루 안에 먹는 게 가장 맛있어요
랩으로 단단히 싸기 또는
밀폐용기에 보관해요
남은 건 작게 썰어 냉동 보관 후 스무디로 만들면 맛있어요
냉장고에 들어가는 순간 푸석푸석해지는 것은 어쩔 수 없는 것 같습니다. 3-5일 내에 섭취하시는 방법 외에는 없어보입니다.
추가로 랩에 비닐을 씌우면 세균 번식 위험이 있으니, 잘라서 밀폐용기 통에 보관하시는게 가장 좋은 방법으로 알고있습니디.
수박은 설어서 냉장고에 보관하면 시간이 지날수록 수분이 날아가 푸석푸석해지고 맛이 떨어질 수 있습니다.
그래서 수박은 랩이나 밀폐용기에 꼭 싸서 보관하는 게 중요합니다.
냉장 보관시 2-3일 이내에 먹는 게 가장 신선하고 맛있고 가능한 빨리 먹는 게 좋습니다.
최상의 상태로 먹으려면 먹을 만큼만 설고 바로 먹고 남은 건 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하세요.
수박은 자른 후 냉장 보관하면 시간이 지나면서 수분이 날아가 푸석푸석해지고 단맛이 줄어듭니다. 자르기 전에 통째로 (10-15도 서늘한 곳) 보관하면 좋고 잘라도 최대한 늦게 자르는게 좋습니다. 자른 후에는 랩이나 밀폐용기에 꼭 밀봉(공기차단이 핵심)하고 껍질이 아래, 과육이 위로 가게 냉장온도 0-5도 사이에서 보관하는게 좋습니다