의료상담
샤브샤브(소고기,돼지고기,야채,월남쌈)에 기생충 있나요?
성별
남성
나이대
36
샤브샤브(소고기,돼지고기,야채,월남쌈)에 기생충 있나요?
궁금합니다~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.
업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다
샤브샤브(소고기,돼지고기,야채,월남쌈)에 기생충 있나요? 궁금하셨군요
야채들은 잘 씻어야 하며 돼지고기/소고기의 경우 60-70도가 넘는 온도가 되어야 살균이 되는데요
따라서 원자료 자체에 균이 없어야 합니다
다행히 최근에는 고기에 기생충이 거의 없으니 국산이라면 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.
안녕하세요. 김수비 의사입니다.
일반적으로 기생충 감염 위험이 낮지만, 기생충 감염 가능성을 완전히 배제할 수는 없습니다. 특히, 돼지고기에서는 트리히넬라 기생충(돼지 기생충) 감염이 있을 수 있으며, 소고기에는 구제역이나 기생충에 의한 감염 가능성도 존재합니다. 월남쌈에 사용되는 해산물이나 채소는 적절히 세척되어야 하고, 고기나 해산물을 충분히 익혀 먹는 것이 중요합니다.