카레를 먹으면 항상 입안이 노랗게 물드는데요. 카레의 어떤성분이 노란색을 띄게 하는건지 궁금합니다. 그리고 카레가 항암작용을 한다고 하던데요. 사실일까요?
안녕하세요. 피스투네스브입니다.
카레가 노란이유는 강화로 만들어서 노랗습니다
강화는 생강과에 속하는데 식물 뿌리 줄기에서 추출한
노란색 강화가루 입니다
안녕하세요. 소탈한황로114입니다.
카레의 강황때문에 그런겁니다 상어맛 아이스크림 먹으면 보라색이고 빨래줄아이스크림 먹으면 빨개지잖아요
안녕하세요. 재밌는복어288입니다.
카레 안에 들어있는 강황 성분 때문에 노랗게 염색되는거로 알아요. 그리고 강황 속 커큐민이라는 성분이 항암작용이 있습니다!!
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