집에서 카레를 만들 때 고기를 무조건 넣어야 하나요?

제가 집에 밥 반찬으로 카레를 만들려고 하는데요 그런데 다른 야채들은 다 준비가 되어 있는데 고기가 하나도 없어요 혹시 고기를 안 넣고 카레를 만들면 맛이 없을까요?