블록체인 롤백이 어떻게 가능한가요?

블록체인에서 롤백이 가능하다고 들었습니다. 예전에 바이낸스 해킹 사건에서도 롤백을 고려했었던 것으로 아는데요 게임도 아니고 어떻게 롤백이 가능한건가요?