안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
국을 끓이면 보글보글 기포가 끓어오르는 이유에 대해 궁금하신 것 같아서 기쁩니다. 먼저 물의 끓는 점이 100도인 이유는 물 분자들이 열을 받아서 빠르게 움직이다 보면 서로 부딪히면서 기체로 기화되기 때문입니다. 이렇게 기체로 기화되는 과정에서 물 분자들이 더 많은 공간을 차지하게 되면서 물의 부피가 커지게 됩니다. 그리고 이렇게 커진 물 분자들은 더 많은 공간을 차지하기 위해 물의 표면 위로 올라가려고 합니다.
그래서 국을 끓이면 물 분자들이 열을 받아서 기체로 기화되면서 물의 부피가 커지고 이렇게 커진 물 분자들은 물의 표면 위로 올라가려고 합니다. 이 과정에서 물 분자들이 서로 부딪히면서 보글보글한 기포가 형성되는 것이죠. 이렇게 형성된 기포들이 물의 표면을 통과하면서 물의 온도를 낮추는 역할을 하게 됩니다.
따라서 국을 끓이면 보글보글한 기포가 끓어오르는 이유는 물 분자들이 열을 받아서 기체로 기화되고 이렇게 커진 물 분자들이 물의 표면 위로 올라가면서 형성되기 때문입니다.
저는 이렇게 국을 끓이면 보글보글한 기포가 끓어오르는 이유를 설명해드렸는데요. 감사합니다.
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