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전주 물갈비는 전라북도 전주시에서 유명한 전통 음식으로 알려져 있습니다. 물갈비의 변형으로, 전주 지역 특유의 맛과 조리법을 따르는 요리입니다. 주로 소갈비나 돼지갈비를 사용하며, 무, 도라지, 시래기 등 다양한 야채와 함께 조리됩니다. 전주 물갈비는 달콤하고 고소한 맛으로 유명하며, 맛을 더하기 위해 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강 등으로 양념을 하는 경우도 많습니다. 전주를 방문하는 여행자들에게도 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다.
