물갈비는 어떤 음식인지 궁금합니다.
물갈비가 원래 전라도 음식인가요?
전주에 물갈비라는 음식이 있던데 어떤 음식인가요?
처음봐서 어떤 음식인지 감이 안오네요. 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 친근한밀잠자리204입니다.
물갈비는 전라북도 전주의 향토 음식이랍니다.
갈비전골이라고도 불리는 물갈비는 돼지갈비와 각종 채소를 넣고 끓여서 먹는 전골이에요
안녕하세요. 점잖은오색조49입니다.
전주 물갈비는 전라북도 전주시에서 유명한 전통 음식으로 알려져 있습니다. 물갈비의 변형으로, 전주 지역 특유의 맛과 조리법을 따르는 요리입니다. 주로 소갈비나 돼지갈비를 사용하며, 무, 도라지, 시래기 등 다양한 야채와 함께 조리됩니다. 전주 물갈비는 달콤하고 고소한 맛으로 유명하며, 맛을 더하기 위해 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강 등으로 양념을 하는 경우도 많습니다. 전주를 방문하는 여행자들에게도 매우 인기 있는 음식 중 하나입니다.