술 마실 때 덜 취하려면 어떻게 해야 할까요?

연말이라 술자리 약속이 있는데 술을 잘 못마셔서 걱정이에요. 술 마실 때 덜 취하려면 어떻게 해야 할까요? 덜 취하느 요령을 알고 싶어요.