급식의 영양밸런스가 잘 짜여진지 궁금하네요

Question

영양밸런스가 잘 짜여진 급식이 맞는지요

보통 이런 급식식단의 영양소는 어떤 비율로 이어지나요? 탄단지 40% 이런식으로 상세히 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 급식을 하는데에 초등학교 중학교 고등학교 어느정도 서로 다르게 식단표를 짭니다.

식단표는 영양교사님의 재량으로 하기 때문에(물론 어느정도 가이드 라인은 있습니다.)

정확하지는 않지만 탄단지 비율을 40%40% 20% 정도로 하고 있습니다.