혹시 집에서 맥주 제조해본 경험 있으신 분 있나요?

Question

원하는 맥주 맛의 파레트가 있어서 맥주를 직접 만드는 키트를 사서 진행해보고 싶은데 생각하는 맛으로 만들어 지나요?

테라 같은 맛을 가지며 뒤에서 강한 보리맛과 연하지 않은 농도로 만들고 싶거든요. 이런 경우 탄산은 시중 맥주처럼 강하게 올라오나요? 아니면 애매하게 연한 탄산의 라거가 되나요?

Answer 1

집에서 맥주를 만드는 것은 쉽지않습니다.

제 지인도 직접 만든 수제맥주를 꿈꾸며 제조설비를 여러가지 구매했다가 실패하고 실망했습니다.

쉽게 않다고 합니다.

마시지 않는 것이 좋을 정도의 맛이라고 합니다.

Answer 2

맥아 추출물과 홉을 물에 넣고 끓인 후, 효모를 넣어 발효시키는 방법입니다. 맥아 추출물과 홉은 인터넷 쇼핑몰이나 주류 전문점에서 구매할수 있으니 시도해 보시기 바랍니다.^^