유통기한 넘긴 소스는 어떻게 버려야 하나요?

냉장고 정리중 유통기한을 지난 소스가 여러개 나왔는데 하수구에 흘려서 버려도 되는지 아니면 굳혀서 휴지에 싸서 일반 쓰레기로 버려야 하는지 모르겠네요^^